灣寶驛站-洪箱的老菜脯

[產品故事]

老菜脯製作：
使用自種無農藥新鮮蘿蔔，
蘿蔔外皮洗淨後，切成條狀，
經過反覆的日曬（白天）泡鹽水（晚上），
好天氣大約7～10天的過程，裝甕保存，甕可呼吸，讓蘿蔔在其中繼續發酵。

老菜脯愈放愈香～可珍藏可煮湯
送禮自用兩相宜～古早味的日曬
 
 
[新村愛用]
 
常跑去 灣寶驛站 找洪箱大姐一家聊天。擔心今年雨水多，西瓜收成不好，需要手作來生存，於是新曬了一些菜脯，也從容的拿出壓箱寶老菜脯來維生。
 
越老的黑金菜脯，裡頭的酚類、酵素、維生素、微量元素們越優質，風味也更豐富，又稱「窮人版人蔘」。
 
覺得沒賺那麼多錢也好可愛，不存閃亮亮吃了會中毒的金銀，也沒有髒髒的鈔票可以存，有時還被銀行拒絕往來，不過還是吃活得好棒棒，把營養存在甕中長利息了。
 
洪姐家人想著要用比較環保的容器來販售，先是跑去鶯歌找了陶罐，一罐罐裝好後，見到我們又恍然大悟，「明明老菜脯就可以裸賣！」已經生活簡樸的農家，一步步再脫掉更多不必要。
 
看到甕裡這一桶金，對於始終無法爬到有錢人那端也能釋懷。最近吃得很好過得自在，除此之外，又不時受村裡的好朋友關照，小感冒也被老菜脯湯治好了（由於泡太久，直接在水杯裡還原成一根蘿蔔嚇死人ＸＤ），運動也規律，也和家人規劃好旅遊行程，有意識的生活後，默默少了好多阿咂鳥事啊。

[規格說明]
老菜脯（年資6年）
＄120元/100g(袋裝)

✦在新村，成分原料全公開，不用商業機密為理由掩蓋。
✦新村相信身為使用者，有權利追溯來源，也鼓勵大家向生產者詢問。